昨日は今季最長の４０km走実施。練習会に参加して、ペーサーのコーチについていく。一昨日のトレッドミルで左足前足部に水脹れができてしまったが、なんとか昨日までに水は引いた。痛みは残っているので、最低２０km走れれば良いかなと思っていたが、痛みが…

ランニングやジムでのワークアウト時に音楽の力を借りると普段より良いパフォーマンスが出せる時ってありませんか。今までジムでは持ち込んだ音楽は聴いていなかったけど、先日初めてワイヤレスイヤホン Anker soundcore SPORT X!0 を使用してみた。コレです…

昨日今シーズン初めての３０km走を実施。練習会に参加してコーチにペースを作ってもらい、ただついていくだけ。設定は５：３０〜５：５０／kmだったが、実際はそれより遅いペースで進んだ。設定をオーバーしていいのかな？とモヤモヤしながらも、シーズンに…

久々に体重計に乗ってみた。いつもはジムの体重計に乗っているので家の体重計は最近使っていなかった。でも記録を残すためにはこまめに使った方がいいと思う。で、乗ってはみたが動かない。どうも故障したようだ。最近ほったらかしだったからすねたかな。中…

今日はこれです↓ 猿の仲間の脳みそです。はい。嘘です。カリフラワーです。 デカくないですか！？ あまりにも立派だったので、ブロッコリーと一緒にこれも買いました。同じアブラナ科でも、ブロッコリーはお弁当の彩りとしても、健康志向の人たちやマッチョ…

ただいま絶賛断酒中。ということで寝酒もできないので、その代わりにリラックスして眠れるようにハーブティーであるカモミールティーを嗜むこととする。そう、意識高い系おやじなのです。大変申し訳ございません。 カモミールはキク科の植物で古くから薬草と…

諸事情により、先週水曜日から断酒を決行。今日で５日目だ。その間の食事のお供にノンアルコールビールにお世話になっている。近所のスーパーには国産大手メーカーの商品ばかりだったので今日はリカーショップを物色して、気になるものを３品チョイスしてみ…

「しゃっくり」って、たまに出ることもあるけど。長くて数分で止まるものだと思っていた。それが４日間続いたって地獄の日々の話です。 １２月４日（月）に親戚の飲み会があって夕方電車で渋谷に向かっていた。「ヒャック」それは急に始まった。電車のシート…

自家製パンチェッタがようやく完成した。７日間の塩漬け期間の後、７日間の乾燥熟成工程を経て丸々２週間かかった。この７日間は冷蔵庫を開けると丸裸のパンチェッタと毎回目が合う生活だった。さぁ 出ておいで。 触ってみた感じは、思ったよりカッチカチ。…

さぶっ 寒いのは好きじゃないけど寒くなって良かったってこともある。そう １つは魚に脂が乗ってくるってこと。スーパーで良さげな鱈を見つけた。鍋にしようかポワレにするか、とにかくGETする。今日は簡単にムニエルにして白ワインと合わせることにする。 …

初めてのパンチェッタ作り。以前の記事の続きになる。ハーブと塩を豚バラ肉にすり込んで１日経過。思っていたほどのドリップは無かった。ドリップ量は小さじ１杯程度。 容器の水分をペーパータオルで拭き取り、肉をペーパータオルで包んでまた冷蔵庫へ。〜そ…

２月の大阪マラソンに向けて少しずつだが練習を進めている。前回１５km走ってみて実は翌日から足裏の前足部が痛くて走れなくなった。トレッドミルでしか走っていなかったからアスファルトに足裏を叩きつける耐性がなくなっていた。シューズはアシックスのNOV…

ふと思いたった。そうだ、パンチェッタを作ってみよう。パンチェッタはイタリアの食材で、豚バラ肉を塩漬けにして水分を抜き、乾燥熟成させたものだ。カルボナーラやアマトリチャーナの材料としてよく使う。使い方はベーコンと同じようだが、燻製はされてい…

今日はスーパーで良さげな鰤を仕入れてきた。これからは脂の乗った寒鰤と呼べるレベルになってくる。 鰤と言ったら皆さんどんな料理が思い浮かぶでしょうか。検索エンジンで「ぶり レシピ」で調べると圧倒的にぶり大根と照り焼き。白飯のお供にはこの２品は…

来年２月の大阪マラソン出走が決まったが、まだ全然外を走っていない。ジムへはコンスタントに通っていて、トレッドミルで５kmだけは走るようにしている。何とか体型を保っていけば2ヶ月でサブフォーレベルに戻せると、勝手に思っている。でもそろそろ外でも…