今日はこれ ↓ 以前無印良品で調達した「台湾まぜそば」の手作りキット。台湾まぜそばは、台湾ラーメン同様に発祥は台湾ではなく、名古屋。そう、ナポリタンスパゲッティやトルコライスなど現地人びっくりシリーズの一つww。名古屋の「麺屋はなび」という店が…

ということで、元祖家系ラーメンで家系の総本山とされる吉村家に初見参。家系ラーメンは直系店はもちろん、派生も含め数多くの店舗があり、ラーメン界の中での１つのカテゴリーを作っているといっても良いだろう。創業から５０年。会長が元気に厨房に立つ間…

２０２５年２月２４日（月）開催の大阪マラソン２０２５にエントリーしていたが、本日抽選の結果が公表され、無事当選した。 今シーズンのフルマラソンはこの１本でいく。東京マラソンチャリティー枠で落選して目標が定まらなかったランニングもようやくター…

今日は草の炒め物で一杯やる。肉とか魚介とかは要らない。空芯菜なら主役が張れる。中華料理屋で「青菜炒め」のメニューがあれば、青菜って何を使うのか確認する。それが空芯菜なら１００％注文する。タイの青菜炒めなら空芯菜率は高く安心して注文できる。…

先日、とある動画を見ていたら北海道のお爺ちゃんが孫にししゃもの唐揚げを作っていた。僕にとっては結構意外な感じ。「ししゃもって唐揚げにするのかー」ただ焼いて朝飯のお供ってイメージしかなかったので、とても新鮮に感じたし、何より美味しそうだった…

フランス料理、フレンチってどんな料理だっけ。僕にとっては学生時代にバイト代を稼いで背伸びしながらバブル期の尻尾に味わった大人の料理。舌平目のムニエル、エスカルゴ、後なんだろう。そう、カエルやウサギをニンニクやバターとソテーしたやつにパセリ…

USスチールの株価下落が顕著だ。８月中旬に４２ドル程まで上がっていた株価はついに３０ドルを割り込んだ。これは日本製鉄の１４９億ドルに及ぶ買収をバイデン米大統領が正式に阻止する発表が間近だとされるからだ。日本製鉄とUSスチールは昨年１２月に買収…

今日はこれです ↓ 間違えました。これは「カトちゃん ぺ」でした。今日は「カーチョ エ ペペ」です。まぁ、このくらい軽く考えて作っていきたいって事です。 カルボナーラ、アマトリチャーナと並ぶローマ３大パスタの一つです。直訳すると「チーズと胡椒」。…

料理用に買ったバジル。冷蔵庫でシナシナになって捨てちゃったって事、ありませんか。バジルって買ってくると一度に使いきれない量だったり、毎日イタリアンっていうのも飽きちゃうし、どうしようってなりがち。そこで最近知ったのが、フレッシュなまま生か…

淳、厚志、暑し！ というわけで・・・ ？、皆さん食欲はありますか。僕はこの通り（←）暑さで頭がおかしくなってきたので、今日はサラダでビタミン補給。バケットを入れることで半分主食的なサラダで簡単なランチや白ワインの当てにもいける一品をご紹介しま…

いやぁ 株下がりますね〜。日経平均は今日も２,０００円以上の下げ。米国の新規失業保険申請件数や、製造業景況指数、雇用指数など色んな指数が弱く出て米国景気の先行き不安が顕著になり、日本市場への影響も意識された。今までは弱い指標は米国利下げを後…

今回は暑い夏にピッタリの冷製パスタを作ってみた。冷製パスタにはスパゲッティーニやカペッリーニなど細めのロングパスタが良い。因みに日本ではなぜか「カッペリーニ」って表記される事が多いし、僕も最近までそう覚えていたが、カペッリーニ（Capellini）…

そろそろ来年の東京マラソンのエントリースタートです。そのひと足先にチャリティーランナーの募集がありました。いくつかの事業団体から寄付先を選んで、１０万円以上の寄付でランナーとして参加できる制度。僕はドナルド・マクドナルド・ハウスを選んで申…

今日はノーパンスパです。いえ、そちらではなくて、フライパンを使わないでボールで和えるだけのスパゲティーってことです。材料はコチラ↓ スパゲティーは茹でても良いけど暑い日はレンチンです。百均で買ってきたスパゲティー用の耐熱容器にスパゲティー（…

今日は、「うまいもんを食って、罪滅ぼしにウォーキング」シリーズです。今回のお目当ては横浜市大口の「中華そば髙野」だったが、残念ながらお休みだった。SNSで営業日程の情報を発信しているようで、他サイトの情報だけ信じて行ったのは失敗だった。調べて…

日銀発表の今年１〜３月期の資金循環統計によると、３月末の家計の金融資産は前年同期比で＋７.１％の２,１９９兆円と過去最高らしい。また、日本証券業協会によると、証券１０社の１〜５月のNISA口座を通じた買付額は６兆６１４１億円で、前年同期の４.２倍…

昨日は行きつけのジムに筋トレ大好きな友人がアドバイスに来てくれた。今までやったことのないベンチプレスとかワイヤーを使ったトレーニングなど、興味があった種目を色々教えてくれた。昨日の時点では体に異変はなたったが、今日目覚めると肩とお尻に筋肉…

僕は会社員時代に会社の補助もあり英会話スクール（ベルリッツ）に１年間通わせてもらったが、TOEICで６００点をちょっと超える程度のレベル。素質はあまりないっぽい。海外出張もあったが、代理店任せで英語を積極的に使う機会はそう多くも無かった。そして…

昨日は川崎で気になる行列店「日陰」に行ってきた。JR新川崎が最寄駅のようだが、僕は日吉から約２０分歩いて行った。お店はシンプルに白地に黒文字で「ラーメン」と書かれた看板と暖簾。覚悟はしていたが、１１：５０分で先客７名ほど並んでいる。最後尾に…

ここはどこでしょうか ↓ 京都です。嘘です。川崎市高津区溝口です。東急田園都市線溝の口駅から徒歩３分です。喧騒とした溝の口のポレポレ通りの路地に突如として現れるしっぽり空間です。お店の名はそのまま「路じ」。 今日はウォーキングがてらランチにこ…

筋トレ後はタンパク質と炭水化物を効率よく摂取したい。鶏むね肉は高タンパク低脂肪で便利だが、レパートリーを増やさないとどうしても飽きてしまう。今回は消化のいい参鶏湯（サムゲタン）をイメージして調理してみたら、なかなか美味しかったので、ご紹介…

ビブグルマンはミシュランガイドが価格以上の満足感が味わえる料理を紹介しているもの。今日は神奈川県横浜市 青葉台駅から徒歩１０分ちょいの「すぎ本」に行ってきた。２０１７年から４年連続でビブグルマンで紹介された名店だ。ジムでカロリー消費した後、…

今日はジムの定休日。いつか行こうと思っていたラーメン屋に行ってみることにした。東急田園都市線の市が尾にある「秋もと」だ。 Xで今日の営業時間をチェック。木曜日はお昼の営業のみで、１１：００〜１５：００らしい。罪悪感なくラーメンを食すために、…

今日はスーパーで鯛の切り身と大きめのアサリが目についたので久々にアクアパッツァを作ることにした。アクアパッツァはイタリアンで、アクアは「水」パッツァは「暴れる」。フライパンで作る魚の煮込みみたいなもの。材料を準備すれば調理は１０分程度で出…

「天丼はま田」って知ってますか。「とんかつ かつや」を展開する（株）かつやが運営する天丼チェーン店です。第１号店がオープンしたのは知っていたが、家から遠いし頑張って行くほどの熱意もなかったのでそのままにしていた。最近自分的天丼熱が高まってき…

今週のいつか行ってみたかった店に行ってみたのコーナーは、うなぎの店です。横浜の関内駅から間近の名店です。こちら↓ 「わうふ」です。 嘘です。これで「わかな」って読みます。達筆すぎて読めずに一度素通りしてしまいましたww。 そう。割烹蒲焼 わかな …

先週天冨久の記事を書いた際に、お気に入りの神田天丼家について改めて検索すると、昨年１０月末に閉店していた事が判明した。かなりショックだった。もう一度あの店に行きたいって思ってもどうにもならない。そこで決めました。行きたいところ、やりたい事…

今日はジムの定休日。昨日からどこかに旨いもんを喰いに行くって決めていた。そう、最近無性に食べたい旨いもの「天丼」だ。YouTubeで東京の美味しい天丼BEST１０が上がっていたので見ていると、第１位は天冨久＠大森だった。↓ 大森駅から徒歩５分くらい。 …

スーパーを物色していると、旬のホタルイカを発見。これまた旬のそら豆と合わせてスパゲティーを作ってみた。こんな感じ ↓ 材料はこれ ↓ ＜作り方＞ １、そら豆は房から取り出し、パスタ用のお湯で１分ほど茹でてお湯から取り出し、皮を剥いて適当にざく切り…

新NISAが始まって3ヶ月半ほど経過しましたが、皆さんの運用状況はいかがでしょうか。僕の運用は過去に記載した方針 （分散投資の一環としての新NISA利用方法 〜僕の場合〜 - TAKE_RUNのブログ）の通りに忠実に実施しています。 状況はこちら↓ 左が積立投資枠…