TAKE_RUNのブログ

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鶏もも肉の定番レシピ チキンのパプリカソテー

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はい。

今日も料理シリーズ。

大阪の独身寮時代に寮メシで楽しみにしていたのは、カレーと今回ご紹介

するチキンのパプリカソテー。

食してみないとイメージできる方はあまりいないと思いますが、絶品です。

作り方は簡単なので、一度やってみてほしいです。

完食後にお皿を舐めたくなること、必至です。

<チキンのパプリカソテー>

鶏もも肉に塩コショウを振っておく。

・スパイスのパプリカパウダーをたっぷり両面に振る。

・フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニク一片を入れて火に

 かける。

・チキンをフライパンに入れ、両面適度に焼き目をつけ、日本酒(白ワイ

 ンでも可)を少々入れてフライパンに蓋をして蒸し焼きにする。

・中火から弱火でしっかりチキンの芯まで火が通ったら蓋を開けて水分を

 適度に飛ばして、出来上がり!

*パプリカは焦げ色が付きやすいので注意。