今日はノーパンスパです。いえ、そちらではなくて、フライパンを使わないでボールで和えるだけのスパゲティーってことです。材料はコチラ↓
スパゲティーは茹でても良いけど暑い日はレンチンです。百均で買ってきたスパゲティー用の耐熱容器にスパゲティー（バリラN５、９分茹で）を１００gと塩小さじ１／２を入れ水を目盛りまで入れて、レンジ600Wで１１分。
その他材料は以下の通り
バター・・・１０g
塩昆布・・・１つまみ
白だし・・・大さじ１／２
ちりめんじゃこ・・・１０g（しらすでも良い）
めかぶ・・・１パック（４０g程度）
とろろ昆布、カイワレ（今回はブロッコリースプラウト）・・・トッピングに適量
作り方
・トッピング以外をボールに入れてよく混ぜる
・スパゲティーができたらボールに合わせ入れてバターが溶けるように混ぜる
・皿に盛って、トッピングすれば出来上がり
＊レモン汁やすりおろし生姜をお好みで入れるのもおすすめ
めかぶ、塩昆布、とろろ昆布のグルタミン酸と白だしのイノシン酸の相乗効果で旨みバッチリ。めかぶのねっとり感が舌の上に旨みを残す。アクセントにレモン汁や生姜を入れてみたが、次回は梅ペーストも試してみたい。
