ステイホーム生活だと、どうしても自炊で定番メニューが増えてしまう。
今日は薬味を効かせた和風パスタをイメージで作ってみました。
材料は
・ニンニク １片 みじん切り
・バター 10g
・鷹の爪 １片 輪切り
・ミョウガ ２個 斜め薄切り
・万能ネギ 4本 小口切り
・しめじ 半株
・しらす 適量
・大葉 ５枚 千切り
・スパゲティー 適量（今回は１８０g）
＊フライパンにバターを入れ、ニンニクと鷹の爪を投入。
＊スパゲティーが茹で上がったら湯を切りプライパンに投入。
＊最後に万能ネギと大葉を散らし、お好みで鰹節やゴマを振って完成。
今回ミョウガはスパゲティーの具材としてどうなのかを検証してみた
が、和風パスタ風に使えば、薬味としてのアクセントが効いてとって
も美味しくなることがわかりました。
